家事

【共働き家事時短術】ホットクックを使い倒し、無形資産積み上げ。

料理

毎日の食事の用意は避けては通れないものです。

超忙しい時は、コンビニで適当に買ったり…もしくは冷蔵庫にあるものを適当につまんで終了。

という、超不健康生活でしたが、

最近、自分や家族の食事って大事だよなぁと気づいてからはなるべく自炊をするようになりました。(ワーママが燃え尽きたお話は自己紹介に詳しく書いたのでよければご覧ください。)

かねてから欲しかったホットクックを導入して約3ケ月。

どんな風に活用しているか、自分が忘れないように記しておきます。

圧力鍋との比較は、こちらの記事をどうぞ。

料理
【共働き家事】ホットクックで時短調理!圧力鍋と比べてどう?とうとう我が家に、新しい家族を迎えました! それは…ヘルシオ ホットクック様! https://twitter.com/ob...

料理が苦手でも使える

もともと私は料理が得意ではありません。

というか、料理を勉強して、料理を作る時間がこれまでなかったので

働きながら食事の用意をするというのが超絶苦手で

常に非常にイライラしていました。

レシピを考えてたくさん調味料を使って一生懸命作っても

子どもたちは気に入らないと食べないし

夫はいつも遅くて食事がいるのかいらないのかもわからない。

いらないと思って作ってないと

遅く帰ってきて「何かない?」とか

洗い物もたくさん出て、もう、嫌だー…と。

しかし、ホットクックはとりあえず材料を放り込めば何とかしてくれる感があるのです。

※今回ご紹介するものは、レシピと呼べるほどきちんとしたものではありませんので、忙しくてマジごはん作る気全然しないー!という方や、ホットクックって本当に使えるのかな?と買うか迷っている方へ、少しでも参考になれば嬉しいです。

蒸す

材料をたくさん準備しなくても、おかずとして成り立つので蒸し機能を多用しています。

とりあえず、何でも蒸せばなんとかなる気がします。

かぼちゃ

  • ブロッコリーは蒸し3分
  • カボチャ、さつまいもなどは蒸し13分ぐらい

でホクホクで甘くてこれだけで立派なおかずになります。

(適当に塩かけたり、マヨネーズかけたり。)

はじめの内は、付属の蒸し板を使っていましたが

蒸した後に取り出すのが熱くて

ホットクック界隈で有名な蒸しカゴを購入しました。

カゴ

これを導入したのは非常に良かったです。

蒸し上がったものをすぐに持ち上げられます。

あとは、蒸し機能は蒸しパンとか作るのにも◎

蒸しパンなんてめんどくさくて作ったことありませんでしたが

ホットクックなら簡単すぎなので

お休みの日に子どもが混ぜてホットケーキミックスで作ってくれました。

蒸しパン

ホットケーキミックス150g+卵1個+牛乳100mlぐらいでつぶしたバナナいれてかなり適当な材料ですが

No.170 さつまいも蒸しパンの操作で簡単に。

炒める

これまではフライパンで何でも炒めていましたが

ホットクックの炒め機能は優秀で、炒めながらかきまぜてくれるので

こげつきなく作ることが出来ます。

フライパンだとずっとかきまぜてないといけないので台所を離れられませんが

ホットクックなら放置できるので、その点が非常に魅力的。

ピーマン

例えばかなり簡単に出来る一品としては

ピーマンを細切りにして、ツナ缶をいれて

ごま油まわしかけて鳥ガラスープの素を少しふって

炒め、混ぜる、3分

ピーマンのツナ炒め完成。

無水茹で

豚小間

これは超絶時間がなくて試したら意外と美味しかったのですが

冷凍豚小間そのまま+玉ねぎ+酒ふりかけて無水茹で10分

ネギとミョウガ、ポン酢で味付けてしたらメインおかずに。

公式レシピも使いよう

よく、ホットクックの公式レシピは美味しくない

というお話も聞きますが

無水カレーなどは本当に美味しいと思います。

カレー

無水カレー

うちは鶏肉がないときは適当に豚肉や牛肉でやってますが、全く問題なし。

最近は大人は辛いカレーが食べたいので、ルーを入れずに作って

できたら鍋二つに分けて辛いものと、辛くないものを作るようにする余裕まで出てきました。

パスタ

パスタも画期的です。

パスタと材料をぶっこめば、後は放置で完成!

茹でて別にソース作ってあえて…とかしなくて良いのです。

パスタヘルシオ公式レシピを参考にすると

4人分で

パスタは7分茹で・太さ1.6mmを240gに対して水600ml+ケチャップ220gとなっています。

これに玉ねぎ、しめじ、ピーマン、ウインナーなど適当にいれて

No.100 ナポリタン風パスタ

で完成です。

玉ねぎ→パスタ→水→その他の材料の順に入れると書いてましたが

無視したけどきちんとできてました。(笑)

鶏ももチャーシュー

鶏もも

生の鶏肉を切る作業が面倒な私は、まるごと放り込めるのは非常に楽ちん。

火が通るとぬるぬるしてなくて切りやすいので・・・(笑)

生の鶏肉触りたくないんですよね…私だけ?

鶏もも肉+味ぽん大さじ6、水大さじ4

しょうが、にんにく(チューブ使用)いれてまぜて全部いれて

No.239 さっぱり鶏ももチャーシュー

できたらひっくり返して裏面に味を染みこませます。

さっぱり味で美味しい。

サラダにかけるとサラダチキン風で手軽にバランス取れた感じになります。

炊き込みご飯

サバ炊き込みご飯。

サバ炊き込み

大量に作りたかったのでご飯3合分。

にんじん+ネギ+シイタケ刻んで

調味料は酒大さじ3、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2+水でtotal585gにして

茅乃舎だし破って投入し、生協の骨取サバを上にのせて

No.215 とうもろこしご飯モードで炊きます。

とりあえず色々試してみています

その他レシピ 玉ねぎ

特にスープ系は結構おいしくできる感じが。

もう愛着が湧きすぎて、内鍋をもう1つ買うか悩んでいます…

(スペース的に厳しいかなぁ…)

イマイチだったところ

試すともちろん失敗もするのですが

焼きそばとかはなんかぱさぱさな感じでフライパンの方がおいしく出来ました。

あとは、具沢山味噌汁なども便利だな、と思ったのですが

味噌汁をホットクックで作ると

ホットクックがとられてしまうため

味噌汁は今まで通り鍋で作って

ホットクックではおかずを作る感じで落ち着いてきました。

あとは温め直しが微妙。

時間がかかるので、この鍋がこのままIHにかけられたらもっといいのになぁと思っています。

また、今回のブログをご覧いただいた方はお気づきだと思うのですが

ホットクックの料理って【写真に映えない】です。

なんとなく茶色っぽかったり。

で、iwakiのコレにいれると、そのまま保存できる+なんとな~く見た目がおしゃれに見えるので

愛用しています♡

最近の悩み

最近悩んでいることは、

  • ホットクック本体の底にこげつきができてなかなか落ちないこと…。

→上手に落とす方法を発見してお手入れしました!

鍋
魔法の鍋、ホットクックのお手入れ!本体の焦げ付き&鍋の汚れを取る方法ホットクックは、食事の準備を時短してくれる有能アイテムです! https://obgy-joy.com/hot-cook h...

まとめ

勝間和代さんの本で、総重量の0.6%の塩分で味付け

など見てはじめはそれに忠実にやってみようとしたのですが

測りを出すのが面倒なので

結構適当にやっていますがなんとかなる感じが。

これからも色々研究して上手に時短していきたいと思います。

また、おかずをもう1品作るのにおススメなのが

スペースパンです!魚焼きグリルでもう1品放置でできるので、気になる方はぜひ。

料理
【共働き家事】魚焼きグリルを使って、料理を時短しよう!スペースパン活用術先日、とうとう我が家もホットクックを導入しました!(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliate...

やっぱりお家で美味しいご飯食べるというのは

自分の無形資産(活力資産)を積み上げる点でも非常に有用だなぁと感じる日々です。

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